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煎冬瓜---孩提时的味道的做法

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煎冬瓜,还记得小时候一到夏天,外婆家的菜园,冬瓜结得好大个.外婆总是摘那个头最大的,然后我们几个小家伙用抬,滚各种方法弄回家,让外婆给我们做她最拿手的煎冬瓜……而如今,外婆已是七十多岁的高龄了,偶尔回家,她还是能给我们做一道煎冬瓜,讲讲我们小时候干的那些调皮捣蛋的事儿……

食材明细

主料
辅料

煎冬瓜的做法步骤

  • 煎冬瓜---孩提时的味道的做法步骤:1
    1
    冬瓜削皮,切块洗净
  • 煎冬瓜---孩提时的味道的做法步骤:2
    2
    葱花与姜末
  • 煎冬瓜---孩提时的味道的做法步骤:3
    3
    为了冬瓜好入味,在冬瓜块上用刀划上小十字方格
  • 煎冬瓜---孩提时的味道的做法步骤:4
    4
    锅内油烧热,放冬瓜块小火慢煎
  • 煎冬瓜---孩提时的味道的做法步骤:5
    5
    煎至两面微黄
  • 煎冬瓜---孩提时的味道的做法步骤:6
    6
    然后加适量的水与姜末下去煮,同时依自己的口味加盐调味
  • 煎冬瓜---孩提时的味道的做法步骤:7
    7
    调好一勺淀粉
  • 煎冬瓜---孩提时的味道的做法步骤:8
    8
    冬瓜是很容易熟的,5分钟左右就差不多啦
  • 煎冬瓜---孩提时的味道的做法步骤:9
    9
    将调好的淀粉加入锅内勾芡就行了,撒葱花与鸡精出锅

小窍门

这道菜食材简单,操作简单,口味也很清淡,特别适合老人和小孩
来自 美食天下 妍之有你 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   冬季食谱   丰胸   减肥  

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