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红酒鸡翅

红酒鸡翅的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡翅适量

辅料

红低泡葡萄酒 适量

配料

盐适量
红烧汁 适量
大蒜适量
姜适量
料酒适量
白糖适量
八角适量
鸡精适量

咸甜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

红酒鸡翅的做法步骤

1
原料图。
2
将鸡翅从内侧划开两道口，蒜姜切片备用。
3
锅中倒入适量水煮沸，放入鸡翅，再放入姜片、料酒去腥味。
4
锅中倒入适量油烧热，放入八角瓣炒香。
5
放入鸡翅煸炒。
6
放入红烧汁、白糖、盐，再放入肯爱低泡葡萄酒各适量。
7
放入适量水，没过鸡翅。
8
当锅中汁水发粘稠时，再次倒入低泡葡萄酒提香。
9
倒入葡萄酒后盖锅盖焖1分钟。
10
放入少许鸡精，收汁起锅。

来自美食天下胖子厨娘的作品

使用的厨具：平底锅

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