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七夕南瓜发糕

七夕南瓜发糕的做法

6张图片

“今天是七夕节，也是我LG的生日，本来想给他做个生日蛋糕的，他不喜欢吃西式的东西，蛋糕也不喜欢吃，怎么办呢！好吧，过中国情人节吃中式发糕吧！用这个七夕发糕送给我那土土的LG，也祝他生日快乐，七夕节快乐！”

食材明细

主料

南瓜 150g
面粉 100g
酵母 5g
牛奶少量
红枣几颗

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

七夕南瓜发糕的做法步骤

1
准备材料
2
南瓜去皮切小块，放微波炉叮几分钟至软
3
用勺子按压成南瓜泥
4
酵母用温牛奶化开静置几分钟
5
然后面粉、牛奶酵母子水倒在一起
6
揉成一个不粘手的面团
7
盖上保鲜膜，发酵至两倍大
8
稍加排气后，放入铺了油纸的蛋糕模里，按平，再发酵20分钟
9
大红枣去核，再卷起来，切小段
10
在发酵好的面团上面摆出花形，水烧开后蒸20分钟即可
11
刚出炉的发糕
12
这是专属情人节的发糕

来自美食天下落雨无声的作品

使用的厨具：蒸锅

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