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红小豆冰糕

花生小囡
红小豆冰糕的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

红小豆冰糕的做法步骤

  • 红小豆冰糕的做法步骤：1
    1
    将牛奶倒入无油的锅中，加入炼乳或白糖，加糯米粉，轻轻搅拌，小火加热，使其充分溶解后，倒入豆沙馅儿，煮滚后加入淡奶油。
  • 红小豆冰糕的做法步骤：2
    2
    煮好的豆沙奶晾凉。（如果是冬天，这款豆沙奶是非常不错的热饮）~
  • 红小豆冰糕的做法步骤：3
    3
    每个冰糕模具里放入几粒蜜豆。
  • 红小豆冰糕的做法步骤：4
    4
    将晾凉的奶液倒进模具，冷冻过夜。
  • 红小豆冰糕的做法步骤：5
    5
    吃的时候提前用自来水冲一下，会更容易脱模。

小窍门

炼乳的添加会使小雪糕吃起来更绵软和细腻。加的越多，口感越接近外面买的成品，当然，热量也就越高~
来自 美食天下 花生小囡 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品   冰品   夏季食谱  

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