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砂锅杂蔬鸭

清欢的烟火生活

砂锅杂蔬鸭的做法

1张图片

食材明细

主料

卤熟的鸭腿 一支
小瓜半个
胡萝卜 半个
土豆 1个
洋葱半个
木耳 50克

辅料

葱适量
姜适量
料酒适量
生抽适量
胡椒面 适量
食用油 适量
盐适量

清淡口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

砂锅杂蔬鸭的做法步骤

1
把卤熟的鸭腿肉切成小块备用。
2
把各种蔬菜也切成鸭肉大小的块。
3
用一个煮锅烧开一锅水，加入适量盐和少许油，除木耳外把切好的蔬菜放入沸水中焯至七分熟备用。
4
葱切小段，姜切片备用。
5
炒锅放入适量食用油，放入葱姜炒香。
6
放入鸭肉翻炒。
7
倒入一碗开水，放入适量生抽和盐。
8
倒入砂锅中烧开。
9
放入焯好水的蔬菜和木耳。
10
放入一匙料酒和小匙胡椒粉，盖上盖子焖至汁收干即可食用。
11
成品图

来自美食天下清欢的烟火生活的作品

使用的厨具：砂锅

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