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自制绿豆糕

夏小末小丸子

自制绿豆糕的做法

1张图片

“第一次尝试做绿豆糕。”

食材明细

主料

绿豆适量
红豆适量

辅料

橄榄油 适量
白糖适量

甜味口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

自制绿豆糕的做法步骤

1
绿豆提起浸泡一晚上
2
放入锅里蒸熟，放入搅拌器打成泥
3
喜欢中间加红豆沙的，可以加入。方法类同。红豆最好煮，这样比较节约时间。
4
向绿豆泥中加入橄榄油，白糖（融水）
5
拌匀。一直到软硬适中，可以揉成团。
6
取一模具，将纱布放上面，填入绿豆泥。如果有月饼模具的话，就可以直接压型。
7
如果所示，将纱布放上面，填入绿豆泥。如果有月饼模具的话，就可以直接压型。（冰箱配的冻冰块的盒子就行。）
8
压型后，放入保鲜盒中，放入冰箱冷藏几个小时（利于定性）。
9
做好了。想吃的时候就拿出来吃吧。

来自美食天下夏小末小丸子的作品

使用的厨具：蒸锅

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