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五香小黄花的做法

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很少买冰鲜或者冰冻的海鲜,但那天看到冰冻的小黄花好象很新鲜,而且也不贵,就买了一包回来!
弃头去肚,发现余下的也没多少了,而且冰化了,一大包的小黄花没几条,幸好味道很不错,老公说下酒一流,哈哈!

食材明细

主料
辅料

五香小黄花的做法步骤

  • 五香小黄花的做法步骤:1
    1
    小黄花鱼解冻后去头去内肚,沥干水份;
  • 五香小黄花的做法步骤:2
    2
    加入盐,少许生抽,五香粉,米酒,姜丝等腌半小时以上;
  • 五香小黄花的做法步骤:3
    3
    锅中热油,把小黄花鱼两面都沾上生粉,下锅煎;
  • 五香小黄花的做法步骤:4
    4
    煎香一面再翻另一面煎至金黄至熟即可;
  • 五香小黄花的做法步骤:5
    5
    小黄花装碟的可以适量撒上一点辣椒粉或者放在碟边,吃辣的人才沾取!

小窍门

你也可以把黄花鱼沾酱炸到骨头都酥了,但是个人极不油炸,都是煎的多,这样感觉省油也健康一些,呵!
来自 美食天下 莫言catlam 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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