菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜夏季食谱

豇豆鲫鱼

豇豆鲫鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲫鱼 600克

辅料

泡姜 100克
泡豇豆 200克
尖椒 100克
葱 50克
五花肉 150克
泡椒 100克
洋葱 100克
芹菜 50克
蒜 50克

配料

花椒适量
甜面酱 适量

中辣口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

豇豆鲫鱼的做法步骤

1
鲫鱼整理好在鱼身摸上盐，在锅中把鱼两面煎一下
2
泡姜，泡椒，泡豇豆，生姜切粒
3
五花肉切粒下锅中爆出油以后下花椒，甜面酱爆
4
泡椒，泡姜，生姜爆香以后下泡豇豆
5
锅中调料香味出来以后下煎好的鲫鱼调醪糟汁，醋，然后调小火慢慢焅
6
鱼两面熟以后下尖椒粒，洋葱丝
7
尖椒熟以后加入蒜粒，葱花，芹菜花

小窍门

因为用了大量的泡菜所以不用放辣椒酱豆油了

来自美食天下徒步厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜夏季食谱

你可能还喜欢

热菜家常菜夏季食谱