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香煎土豆饼

香煎土豆饼的做法

1张图片

“中午找找食材，决定做香煎土豆饼~
做法基本与可乐饼相同，但辅菜较多，成品会相对松散一些~
外层焦酥，内里香软~~”

食材明细

主料

土豆适量

辅料

胡萝卜 适量
白萝卜 适量
洋葱适量
肉馅适量
鸡蛋适量
淀粉适量
面包糠 适量

配料

盐适量
黑胡椒粉 适量

清淡口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

香煎土豆饼的做法步骤

1
主要食材，土豆，胡萝卜，白萝卜削皮
2
洋葱切粒，胡萝卜和白萝卜擦丝切末
3
肉馅，加少许盐，半个鸡蛋搅匀（另外半个鸡蛋可以稍后用来粘面包糠）
4
锅中加少许油，油热后先加肉馅炒至微微变白，再加入洋葱萝卜炒熟出锅
5
土豆切片，盖好盖子，如微波炉加热7分钟左右（也可上锅蒸熟）
6
将土豆碾压成泥
7
土豆泥与刚才炒熟的馅料加少许黑胡椒粉和盐，搅拌均匀
8
团成饼状，先粘淀粉，然后裹蛋液，最后粘面包糠
9
平底锅加适量油，放入土豆饼，煎熟两面

小窍门

蔬菜可以自己尝试更改，肉馅也可以换成火腿丁
咸度也可以根据自己喜好加减

来自美食天下丢丢球的作品

使用的厨具：微波炉、平底锅

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