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菠萝回锅肉

娃娃学做菜菜

菠萝回锅肉的做法

1张图片

“经常吃回锅肉有时候都觉得腻得慌....手上拿着菠萝玩来玩去就是(ˇˍˇ）想～不出要吃什么菜”

食材明细

主料

五花肉 1斤
菠萝半个
肉丸适量

辅料

葱适量

配料

酱油 2勺
白糖适量
精盐适量

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

菠萝回锅肉的做法步骤

1
五花肉1斤用清水煮熟、菠萝半个、肉丸适量、葱适量.
2
菠萝对半切开去皮，菠萝加白糖煮成糖水菠萝（因为这个菠萝太青了，我怕会酸涩）.
3
把煮熟的五花肉切成薄片、糖水菠萝切小块、肉丸对半切开切花、葱切段.
4
炒锅烧热下五花肉片肉丸翻炒
5
炒至微黄有香味时加入葱段、酱油、精盐继续翻炒盛出.
6
用刚才锅里炒肉剩下的油炒菠萝块.
7
菠萝块炒至透有一点软就放半碗煮菠萝的糖水，调成酸甜汁，至汤汁粘稠再肉放进去翻均匀，沾匀汤汁即可出锅了
8
美味的菠萝回锅肉.

来自美食天下娃娃学做菜菜的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅

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