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南瓜花饺

南瓜花饺的做法

3张图片

食材明细

主料

中筋面粉 适量
南瓜适量

辅料

葱适量

配料

盐适量
酱油适量

葱香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

南瓜花饺的做法步骤

1
主料
2
猪肉搅成沫
3
葱切沫
4
葱和猪肉搅拌在一起，加一点点盐和酱油略腌一会
5
南瓜去皮切小块
6
放锅里大火隔水蒸10分钟左右
7
将蒸好的南瓜用勺子压成泥（很细腻没有颗粒的那种泥哦）
8
压好后，倒入一部分面粉里搅拌好后揉成南瓜面团，另一部分面粉加水揉成白面团
9
南瓜面团和白面团充分柔匀揉透，揉成光滑的面团。（面团稍微硬一点，做花型的时候定型比较好）
10
揉好的面团搓成长条，切成均匀的小块
11
擀成面皮
12
其中一面撒上一些面粉
13
折起周围的5个边，要均匀的大小哦
14
反过来，放上适量的肉馅
15
将5个角往中间慢慢折起，如果不够粘，可以抹一点点水
16
折好后，把5个边角都慢慢拉起来
17
包好后，放锅里，大火隔水蒸10-15分钟

来自美食天下 juju菊娜的作品

使用的厨具：蒸锅

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