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双香会

双香会的做法

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“家里的只剩这点菜了，懒得再去买，于是就自创了这么个“双香会””

食材明细

主料

香菇 5朵

辅料

香麦一把
红萝卜 半根

配料

生抽适量
蒜末适量
糖适量
盐适量
耗油适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

双香会的做法步骤

1
都是昨天没用完的菜，就这么些了，洗干净了。
2
香菇切十字花，这样好看又入味；红萝卜切成圆形片；蒜切末。
3
先把锅烧热放少量油，把青菜炒好。这一步可以用过水的，不过我们家喜欢炒的一点。这步要放少少盐。
4
香麦炒好后装盘，锅洗净烧热放油，爆香蒜末。
5
倒入香菇翻炒几下，再加入少量糖、盐、生抽。
6
最后加入耗油、鸡精，拌匀后加少量水烧至入味。
7
然后将耗油香菇汁淋在装好盘的香麦上面，这步忘了拍照。
8
最后把红萝卜放入锅里，加一点点水，一点点盐。炒一下。胡萝卜不只是装饰的，还可以吃的。
9
炒好后摆在盘子周围就可以了。

来自美食天下谜琪的作品

使用的厨具：炒锅

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