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香菇肉包

香菇肉包的做法

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食材明细

主料

面粉适量
猪肉适量
香菇适量

辅料

胡萝卜 适量
酵母适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菇肉包的做法步骤

1
准备适量面粉，酵母用温水溶化
2
揉成面团后，加盖醒发。
3
醒发面团时，准备馅料，猪肉剁成泥，（有肥有瘦才好吃哦）
4
肉泥中打入一个鸡蛋，并搅拌上劲
5
倒入胡萝卜，香菇丁，并加入盐，老抽，五香粉等自己喜欢的调味品。
6
多搅拌几下，使馅料粘稠均匀
7
馅料做好，面团也差不多了，用手拨开可以看到蜂窝状就是发好了。
8
把面团揉匀后，分成大小相同的剂子，并擀成包子皮。
9
加入馅料后，顺一个方向捏成褶子，把口封好，
10
包子胚就算完成了。
11
锅内加水，蒸屉上刷上一点油防粘，把包子放入后，加盖再醒发10分钟
12
最后开火蒸15---20分钟，关火停1分钟后再开盖，就可以了
13
包的技术不怎么样，不过自己做的吃起来放心。

来自美食天下尚小可的作品

使用的厨具：蒸锅

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