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面包

面包的做法

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“材料；高筋面粉250克。白糖60克。盐2克。鸡蛋1个。牛奶100克。黄油适量。色拉油适量。【沙拉酱适量。番茄沙司。广腊肠。橙泽适量。蓝莓酱适量。葡萄干适量。肉松适量。】”

食材明细

主料

高筋面粉 250克
白糖 60克
奶粉 15克
酵母 10克
黄油 25克
色拉油 20克

辅料

配料

沙拉酱 70克
番茄沙司 70克
广腊肠 两根

果味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

面包的做法步骤

1
1高筋面粉，白糖，鸡蛋，牛奶，酵母，盐，奶粉。色拉油，和成面团。在加入黄油，吧面团合成扩展阶段。进行第一次发酵两倍大。
2
把发酵好的面团用手排除里面的气体，分成等分75克。滚圆醒15分钟。
3
用手轻轻排除里面的气体，放上准备好的调料，和配料做出自己喜欢的形状。我是在6寸蛋糕模子做的。在进行第二次发酵两倍大即可。
4
在发酵好的面包胚子轻轻的刷一层蛋液，上面再撒一层肉松。
5
烤箱预热180度，我是烤了35分钟。

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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