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披萨饼必备原料【披萨酱】

披萨饼必备原料【披萨酱】的做法

1张图片

食材明细

主料

西红柿 500克
洋葱 35克
大蒜 4大瓣
黄油 30克
番茄酱 40克

辅料

盐 3克
白糖 15克
黑胡椒 3克
披萨草 15克
罗勒叶 3克

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

披萨酱的做法步骤

1
西红柿洗净去蒂，在西红柿中间划十字花。炒锅加水烧开，放入西红柿烫3分钟，然后捞出，用冷水冲凉，剥去西红柿皮。
2
把去皮的西红柿用刀切成小丁。
3
洋葱去皮，用水冲洗后切成小丁。
4
大蒜去皮切成蒜末。
5
炒锅烧热放入黄油烧化，下入洋葱丁、大蒜末炒香。
6
放入西红柿丁炒出汁来，然后加入白糖、番茄酱罗勒叶、披萨草、黑胡椒粉炒均。
7
转入小火焖煮20分钟，撒盐炒均出锅。

来自美食天下太阳1968 的作品

使用的厨具：炒锅

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