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肉丝面的做法

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说起早餐,来双双家的童鞋可能也有发现,做的最多的是鸡蛋饼,双双做过很多种类型的鸡蛋饼!

因为添加的食材不同,鸡蛋饼会有不同的花样翻新,有甜味,有咸味,有蔬菜的,有水果的,有肉的,多种多样。

俊良童鞋有个毛病,就是不吃面,就觉得没吃饱!这是不是大多数山东人的喜欢?

除了鸡蛋饼,俊良最爱吃的,就是炝锅面了,几天不吃,他就会主动要求:“妈妈,明天早餐给我下面条吧,放点肉!”

今天的面条,有肉、有蛋、有蔬菜、有黑木耳,营养前所未有的全面哦!

食材明细

主料
辅料
配料

肉丝面的做法步骤

  • 肉丝面的做法步骤:1
    1
    猪肉切丝。
  • 肉丝面的做法步骤:2
    2
    倒入生抽,抓匀。
  • 肉丝面的做法步骤:3
    3
    放入少许淀粉。
  • 肉丝面的做法步骤:4
    4
    抓匀,腌渍。
  • 肉丝面的做法步骤:5
    5
    炒锅烧热,倒油,放入葱丝煸炒。
  • 肉丝面的做法步骤:6
    6
    倒入腌好的猪肉丝,煸炒。放入胡萝卜、黑木耳,煸炒。
  • 肉丝面的做法步骤:7
    7
    倒入足量的清水。
  • 肉丝面的做法步骤:8
    8
    倒入适量生抽上色。
  • 肉丝面的做法步骤:9
    9
    放入挂面。
  • 肉丝面的做法步骤:10
    10
    煮熟,放入适量的盐即可。

小窍门

1、猪肉事先腌渍,口感会更软嫩,不容易煮老。

2、适当的生抽,可以帮助上色。

3、挂面煮透后,放入少许盐调味。

4、加入几滴香油,滋味更好!

5、添加蔬菜可以挑选家里现有的或者是孩子喜欢的,不必拘泥。
来自 美食天下 俊良老妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   常见菜式   老人   午餐   工作餐  

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