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茄饼

茄饼的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 2个
面粉适量

辅料

鸡蛋 3.4个
葱一棵

配料

盐适量

原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

茄饼的做法步骤

1
茄子两个洗净，先切两半，然后切片
2
切好片的茄子放入水中洗一洗（切完的茄子容易变色，洗一洗比较好）
3
把洗好的茄子捞出放入另一盆中，加入面粉，打入鸡蛋，放上葱花，盐适量
4
加入适量的水，从一边开始慢慢和匀
5
茄饼面活好了
6
电饼铛加热刷好油，茄饼面舀入其中
7
把茄饼面慢慢的摊匀，盖盖儿加热4到5分中，翻过来继续加热
8
两面都烙成金黄色就可以出锅了
9
好吃的茄饼就做好了，再配上点蒜泥儿，就更好吃了

来自美食天下童玛的作品

使用的厨具：电饼铛

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