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柠檬小饼干

柠檬小饼干的做法

1张图片

“柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效。”

食材明细

主料

低筋面粉 100克
黄油 65克
糖粉 50克
柠檬汁 15毫升
柠檬皮屑 5毫升
盐 1/4小勺（1.25毫升）

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

柠檬小饼干的做法步骤

1
把柠檬皮白色的部分削干净
2
将图一的柠檬皮切成皮屑
3
准备其他食材
4
黄油糖粉盐柠檬汁混合
5
将面粉筛入
6
倒入皮屑
7
搅拌
8
在油纸上搓成条状用油纸包好放入冰箱冷冻一个半小时
9
取出冷冻好的面团切片
10
烤盘上铺好锡纸将切好的面片放好放入烤箱中层上下火180度烤制15分钟左右记得不要烤糊了
11
烤制中可以看出明显的变化噢
12
取出冷却后的成品

小窍门

不喜欢太酸的可以少放些柠檬汁或柠檬的皮屑不喜欢太甜的也可以少放些糖我的饼干做出来后偏酸偏甜了家人给的好评没有给布朗尼的多呢

来自美食天下 julietbing 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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