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烧饼豆腐脑

烧饼豆腐脑的做法

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食材明细

主料

面粉适量
黄豆适量
黄花菜 适量
木耳适量
海米适量

辅料

盐适量
味精适量
色拉油 适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

烧饼豆腐脑的做法步骤

1
黄豆泡一夜
2
打成豆浆，下锅煮熟
3
加内酯是一种凝固剂
4
盖上盖静止30十分中
5
黄花菜木耳泡好
6
切碎
7
锅加底油下酱油加水加切好的料煮开
8
加湿淀粉勾芡
9
豆腐脑成型用小平产片薄片成碗里
10
加入卤汁
11
最后放上小海米
12
做烧饼，得头一天把面发上
13
发好的面加适量小苏打
14
柔匀醒30分钟
15
把面擀成大片在上面破油酥加油，面，盐，和匀
16
磨平卷起
17
下适量的剂子
18
从一端卷起
19
成圆型
20
擀薄醒十分钟
21
我用的是微波宝
22
加少许油
23
放入饼
24
微波炉5分钟
25
鼓起翻面
26
烤好了
27
在家做营养放心早餐

来自美食天下雪豹1973 的作品

使用的厨具：微波炉、炒锅

所属分类：主食小吃

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