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鸡丝荷兰豆

鸡丝荷兰豆的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 适量

辅料

荷兰豆 适量
红辣椒 适量
淀粉适量

配料

蒜适量
盐适量
鸡精适量

蒜香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

鸡丝荷兰豆的做法步骤

1
鸡胸肉洗净、荷兰豆去头去筋洗净、红辣椒切半去蒂去籽洗净、蒜去皮洗净。
2
鸡胸肉切丝。
3
鸡丝中放入少许盐、鸡精、少许水调均后，放入淀粉调均备用（约需腌制15分钟）。
4
将荷兰豆切丝备用。
5
将红辣椒切丝备用。
6
将蒜切成蒜末。
7
锅中放入清水，少许盐及油，水开后滑入鸡丝，打散。
8
再次开锅后放入荷兰豆丝。
9
荷兰豆变色后将鸡丝和荷兰豆丝捞出沥干水份。
10
炒锅中放少许油，煸炒蒜末。
11
蒜末煸出香味后，放入鸡丝、荷兰豆丝、红辣椒丝，大火翻炒，放入盐、鸡精调味后即可。

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