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山药排骨汤

山药排骨汤的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 500g
山药 500g

辅料

葱花适量
姜适量

配料

盐适量
料酒适量
花椒适量
八角 1瓣

原味口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

山药排骨汤的做法步骤

1
锅里放水、料酒，将排骨煮一下，去血水，山药去皮切大段，备用。
2
将排骨放入砂锅中，添水，水开后转小火，倒一点料酒，放几粒花椒，一瓣八角，姜拍碎同煮。
3
排骨炖到50分钟时，将山药去皮，切大块放入同煮，煮至山药烂时，放盐调味，关火撒葱花出锅。

小窍门

味道很清淡，好喝。秋天到了，喝汤吃山药都是很不错的选择。

来自美食天下 qz0531 的作品

使用的厨具：砂锅

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