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烧凉粉

烧凉粉的做法

1张图片

“在饭店吃饭发现烧凉粉很好吃，从没有想过凉粉还能这样吃，回家自己做了下，除了卖相不太好看味道还超好”

食材明细

主料

凉粉一斤

辅料

肉末适量

配料

老干妈 适量
小尖椒 适量
豆瓣适量
葱适量
蒜适量
青花椒 适量

中辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

烧凉粉的做法步骤

1
先用豆瓣把肉末炒香，放老干妈，蒜末，葱白，小尖椒，青花椒炒香
2
加水，把调料的味道充分发挥出来
3
汤汁烧好倒凉粉下锅
4
凉粉烧到开始透明的时候下葱花起锅

小窍门

因为本人比较懒所以装盘也没怎么修饰，菜也做了快两个月了才传上来

来自美食天下周小米的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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