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“榴莲包子,好吃的忍不住口,芳香的榴莲,清甜细腻,Q韧的面皮。
榴莲果肉营养丰富,有水果之王的美称,榴莲特殊的香味,对于不喜欢的人来说是很恐怖的恶臭哈哈,而我和小朋友是吃一口就榴莲忘返的榴莲控。
榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果;榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛。。。吃榴莲容易上火,故不能一次性吃的太多,吃榴莲时吃点水果皇后山竹,可以中和榴莲的热性。
由于榴莲糖份太高,所以糖尿病、心脏病和高胆”
食材明细
榴莲包的做法步骤
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材料:榴莲肉300克,面粉250克,糯米粉50克,安琪发酵粉2克,温水130克,白糖适量。
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面粉、糯米粉、糖、盐,安琪酵母混合好,130毫升温水分次加入面粉中和面
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放在盘中,坐进锅里,盖上锅盖我只是贪图方便,不占地方,不是一定要放锅里的
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发酵好的面团,天气热加上放锅里盖严实了,1小时就发酵好
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折好边包起的包子放在面粉上面磨下这样封口会牢实些
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然后盖上锅盖大火蒸15分钟,蒸15分钟关火但不要马上揭锅盖,虚火5分钟,
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小窍门
1,觉得加了少量糯米粉,包子的皮口感会比较韧D,
2、榴莲可以加点白糖和糯米粉增加分量。只有糯米粉不要加太多口感还是很不错滴
使用的厨具:蒸锅