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红烧冬瓜

红烧冬瓜的做法

5张图片

食材明细

主料

冬瓜适量
香菇适量
胡萝卜 适量
猪肉末 适量

辅料

蒜适量

配料

盐适量
鸡粉适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

红烧冬瓜的做法步骤

1
材料：冬瓜、香茹、胡萝卜、猪肉末、蒜
2
猪肉搅成肉末、胡萝卜丁、香茹撕小块。蒜切小段。
3
冬瓜切成方块。
4
炒锅上火下油烧热、将冬瓜放入。
5
冬瓜煎成微黄色，盛起，待用。
6
放入蒜炒香。
7
胡萝卜、肉沫、香菇依次放下去翻炒。加点老抽。
8
加入适量清水煮开，下入冬瓜块。大火烧开，小转10分钟。
9
收下汁，放入所需调料即可。
10
开吃了。。。很下饭。。

小窍门

灵的叨叨：
煎冬瓜的时候，油不要放太多，因为冬瓜不会吸油。

来自美食天下灵的厨坊的作品

使用的厨具：炒锅

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