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蚝油花菇焖鸡杂

老U爱小轩哥

蚝油花菇焖鸡杂的做法

1张图片

“应孙同学之言，做好了香煎鸡，想想还有花菇，不如用鸡杂调个味吧。。。”

食材明细

主料

鸡杂 1副
花菇 5朵
香芹 1两

辅料

蚝油适量
糖适量
头抽适量
胡椒粉 适量
盐适量
蒜适量
姜适量

原味口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

蚝油花菇焖鸡杂的做法步骤

1
香芹、花菇（已发好）、蒜、姜，备用。。。
2
鸡杂一副，备用。。。
3
芹菜切细条，花菇切丝，蒜压碎，姜切片，备用。。。
4
将蚝油、头抽、糖，兑入少许清水，调成料汁，备用。
5
鸡杂中，鸡肾切花，鸡肝切条。。。
6
前面香煎鸡还留有些许油，直接倒入鸡杂和花菇丝，翻炒后，溜料汁，盖好锅盖。
7
待收汁后，放入芹菜段，胡椒粉，盐适量，翻炒。
8
好了，出锅，腰花开了。。。
9
特写一下，又雾了，再次晕菜。。。

小窍门

内脏胆固醇高，家有三高人员还是建议少吃哟。

来自美食天下老U爱小轩哥的作品

使用的厨具：炒锅

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