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凤梨油条沙拉

凤梨油条沙拉的做法

1张图片

“闲着没事在家做了这道沙拉希望大家喜欢”

食材明细

主料

净鸡肉 100g

辅料

盐 2克
生抽 3克
海鲜酱 3克

配料

地菠萝 1个
油条 1根
马蹄 5个
五彩装饰糖 少许

甜味口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凤梨油条沙拉的做法步骤

1
准备好食材。
2
鸡肉剁碎，加入调料A搅拌均匀，用筷子顺同一个方向搅打，打到粘性增加。
3
马蹄去皮洗净，切成细丁，混入鸡肉中，拌匀备用。
4
菠萝去皮，去硬痂（这个步骤可以让店家代劳），切成小块，用纯净水浸泡，加入少许盐一同浸泡，可以中和菠萝的热毒。
5
取一个小碗，把沙拉酱、酸奶、炼乳倒入碗内，搅拌成流水状，放置冰箱贮存。
6
油条分开成两根，再分别切成2厘米长的段。
7
把鸡肉马蹄酿入油条中，抹平，用干淀粉封口，再放入100度油温中炸透。
8
炸透的油条用吸油纸吸干多余油分。
9
把菠萝从水中捞出沥干，放入盘中，加入炸好的油条段，淋上调好的沙拉酱，拌匀。
10
在表面撒上五彩装饰糖即可。

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