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凉皮新吃法~~酱香茄子凉拌凉皮的做法

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今天天气不错,太阳暖暖的,照的人舒服。这种好时节,可是缺不了老陕爱吃的皮子的。
主要介绍下俺家的皮子调法,外面卖的凉皮大多都是加上醋,辣椒油,蒜,豆芽就了事了。可是胖妞妈喜好用拌面的手法调皮子,原来是西红柿炒韭菜拌凉皮,今天我偏偏就要来个新花样,酱香茄子凉拌凉皮。
接招,您哪!

食材明细

主料
辅料
配料

酱香茄子凉拌凉皮的做法步骤

  • 凉皮新吃法~~酱香茄子凉拌凉皮的做法步骤:1
    1
    先将茄子,青椒切块,我切成了小丁丁,比较容易熟。
  • 凉皮新吃法~~酱香茄子凉拌凉皮的做法步骤:2
    2
    将青椒,茄子依次倒入油锅中,翻炒的差不多了,倒入适量老抽,加入味精,五香粉,麻辣粉,十八鲜。
  • 凉皮新吃法~~酱香茄子凉拌凉皮的做法步骤:3
    3
    将凉皮和菜放在一起,加入辣椒油,香油,醋,切好的蒜末,搅拌
  • 凉皮新吃法~~酱香茄子凉拌凉皮的做法步骤:4
    4
    然后,吃货们,沸腾了吗,还等什么,开吃!
  • 凉皮新吃法~~酱香茄子凉拌凉皮的做法步骤:5
    5
    这个和上面的不一样,加入了青菜,嘿嘿,很漂亮。这么简单的制作方法,零失败!还在等什么?
来自 美食天下 要减肥的小胖妞 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   夏季食谱  

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