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酸奶蓝莓蛋挞的做法

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从小就喜欢美食,说白了就是喜欢吃,去年的春天无意中来到了美食天下,从此在这里扎下了根.从前一直是很佩服能够烘培出香甜的中点.西点,从一开始的面包机制作面包到现在能够用烤箱烤出各种点心,虽然不是很精致,也有失败时,但是每一款自己制作的各式菜点来到美食天下,菜友们的夸奖和鼓励,也让我生出一种小成功的喜悦.在女儿心中只要关系到吃,我就是无所不能的妈妈.'有家.有爱.有美食,用爱快乐做美食'.美食天下让我有了新的改变,让我有了新的关注点。

食材明细

主料
辅料

酸奶蓝莓蛋挞的做法步骤

  • 酸奶蓝莓蛋挞的做法步骤:1
    1
    各种材料备好。
  • 酸奶蓝莓蛋挞的做法步骤:2
    2
    酸奶350克,加入白糖1大勺.淀粉2大勺,搅拌均匀。
  • 酸奶蓝莓蛋挞的做法步骤:3
    3
    用小火烧开,(边烧边用勺子搅拌,以免糊锅)。
  • 酸奶蓝莓蛋挞的做法步骤:4
    4
    放凉后,加入4颗蛋黄。
  • 酸奶蓝莓蛋挞的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀,蛋挞液就做好了。
  • 酸奶蓝莓蛋挞的做法步骤:6
    6
    把蛋挞皮摆到烤盘上。
  • 酸奶蓝莓蛋挞的做法步骤:7
    7
    用勺子舀上蛋挞液。
  • 酸奶蓝莓蛋挞的做法步骤:8
    8
    烤箱220度预热2分钟,放入烤箱。
  • 酸奶蓝莓蛋挞的做法步骤:9
    9
    烤箱中层上下火220度20分钟,然后移入上层再烤3分钟上色。
  • 酸奶蓝莓蛋挞的做法步骤:10
    10
    蛋挞烤好了。
  • 酸奶蓝莓蛋挞的做法步骤:11
    11
    把蛋挞上面加上蓝莓酱。
  • 酸奶蓝莓蛋挞的做法步骤:12
    12
    好吃的蓝莓蛋挞就做好了。

小窍门

1.不用蛋挞皮也可,自己制作酥皮也是不错的。酥皮的制作http://home.meishichina.com/space-425123-do-blog-id-295050.html

2.白糖也可以多加或少加,以个人口味.
来自 美食天下 雪峰儿 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  

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