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豉香蒸排骨

豉香蒸排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 500克

辅料

葱适量
姜适量
洋葱适量
蒜适量

配料

豆豉适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量
糖适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

豉香蒸排骨的做法步骤

1
排骨冷水下锅焯水，水开后五分钟关火
2
过水后的排骨加盐、少许糖、生抽、耗油、葱、姜片拌匀静置半小时
3
炒锅倒油，放入洋葱碎炒至金黄
4
炒至金黄的洋葱碎
5
放入蒜末，炒出香味。随后放入豆豉翻炒均匀，加入少许生抽，翻炒关火。盛出晾凉！
6
把凉后的豆豉放入排骨拌匀
7
拌匀后的排骨。盖上保鲜膜放冰箱冷藏2个小时。
8
上锅蒸。水开后30分钟。不用担心排骨不烂，完全没有问题的，我家三岁的宝贝吃了好几块，很软烂了哦。
9
成品图。晚上拍的，拍照技术不太好，凑合看吧。味道真的很不错，试试吧，绝对不会失望哦。

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

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