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超级简易水煮牛肉

超级简易水煮牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 300g
佛手瓜 100g
黄瓜 100g
生菜 80g

辅料

俾县豆瓣酱 一勺
香菜少许
鸡蛋一个
淀粉适量

配料

糖少许
盐少许
料酒少许

微辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

水煮牛肉的做法步骤

1
牛肉用一个鸡蛋清和适量淀粉抓匀
2
蔬菜用开水焯一下
3
俾县豆瓣酱用油爆香，加水烧开
4
水开后倒入牛肉，稍等一会儿，将牛肉搅动拨开，加入料酒、糖和盐
5
将煮好的牛肉倒入盛有焯好的蔬菜的碗里，盖住蔬菜即可，放上一些香菜。超级简易版的水煮牛肉就做好了，适合口味不是太重的人。

来自美食天下 coultcandy 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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