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芥菜饭

芥菜饭的做法

1张图片

“突然很想念芥菜饭，香香的芥菜饭加上肉松和炸过的花生，别提多美味了。几家十口人出去得叫上两桶。兴致正起，家里没有花生也没有肉松，还是冒险试了一试，就用家里现成有的东西做成清淡版的芥菜饭。”

食材明细

主料

剩饭 350g
五花肉 100g
鲜虾 200g
虾米 30g
芥菜 150g
海蛎 100g

辅料

盐少许
鸡精少许
酱油少许
料酒少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

芥菜饭的做法步骤

1
芥菜和五花肉切细条
2
海蛎洗净，虾去壳
3
隔夜饭为佳
4
国内放油，放入五花肉煸炒，接着放入海蛎、虾、虾米和米饭，米饭炒散后，加入料酒和酱油，然后放入芥菜，出锅前加盐和味精。
5
有的话可以加香菇，做的那天忘了泡发香菇了，少了一个味儿。

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使用的厨具：不粘锅、炒锅

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