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麻辣白鲳鱼

麻辣白鲳鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

白鲳鱼 适量

辅料

麻椒适量
干红椒 适量
豆瓣酱 适量
葱适量
料酒适量
生抽适量
白糖适量
盐少许
姜适量
蒜适量

麻辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

麻辣白鲳鱼的做法步骤

1
看看原料吧
2
白鲳鱼洗净切块备用。
3
将鱼块蘸上干面粉。
4
放入热油锅中，炸制。
5
炸到两面金黄色捞出备用
6
切好葱姜蒜。
7
锅中放油，放入葱姜蒜炝锅，放入麻椒和干红椒煸炒。
8
炒出香味后，放入豆瓣酱炒匀，放入料酒，生抽，白糖，少许盐一起煸炒。
9
放入热水，放入炸好的鱼烧制。
10
大火烧开，改中火烧鱼。
11
等收干汤汁即可出锅。
12
看看成品吧

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使用的厨具：炒锅

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