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鱼香茄子

听妈妈的话

鱼香茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子适量

辅料

菊花叶 少许

配料

醋一勺
生抽两勺
黄豆酱 一勺

酸咸口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

鱼香茄子的做法步骤

1
茄子
2
这是家里剩的一点角料，不用浪费了。所以放一块了
3
茄子切成条状，放盐腌制一会，这样好煎，不费油
4
腌制好的茄子，放清水洗一下，锅中油烧热，放入茄条煎到发软
5
然后乘出茄子，放入黄豆酱炒匀，然后倒入茄条，一起炒，最后放入角料
6
成品
7
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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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