1张图片
“最喜欢妈妈做的猪脚姜,或者叫做糖醋猪脚。记得有一年大姐生BB,家人偷吃了妈妈做的猪脚姜后就欲罢不能,渐渐地这道菜便经常出现在餐桌上。一道好吃的猪脚姜至少要经过两天才能真正入味,没有妈妈在身边的日子,怀念那甜甜的味道,自己摸索着用电压力锅做了一下,发现味道和妈妈做的很相似,也不用很长时间。一起来看看这道简易版的猪脚姜吧”
食材明细
糖醋猪脚姜的做法步骤
-
-
-
3
姜拍扁后切小块。喜欢吃姜的可以多放点,家里只剩下这一小块,就不专门去买了
-
-
5
将猪脚放入电压力锅,加入甜醋(我用的是集美斋牌的,味道不错)、酱油和姜,通电煲开
-
-
7
盖好盖子,我按了鸡鸭肉,要是家里电压力锅没有此选项的也可以随便选其他的
-
8
电压力锅跳到保温后待气体排完后打开盖子,再按通电煮大概8分钟更入味
-
9
最后,美味的猪脚姜就做好啦。当当当当,开饭咯~~
小窍门
1、家里没有电压力锅的可以选择砂锅,但是时间应为熬煮1小时,不着急吃的可放置到隔天再煮一次,味道更好
2、找不到甜醋可用白糖和黑醋代替,比例拿捏好就行
使用的厨具:电压力锅