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经典搭档··韭菜鸡蛋馅饼

经典搭档··韭菜鸡蛋馅饼的做法

1张图片

“韭菜的清香，加上鸡蛋的美味，二者结合是最完美搭档”

食材明细

主料

面粉半斤
韭菜半斤
鸡蛋 4个

辅料

盐适量
香油适量

清淡口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤

1
新鲜的韭菜洗干净，控水，告诉大家一个窍门，洗韭菜水里放点碱面，泡一会，洗的很干净
2
韭菜切碎，鸡蛋炒熟晾凉，爱吃虾皮粉丝的都可以做馅
3
面粉一碗半，我做的是3人份
4
80°左右的热水和面，水要一点点加入，和成棉絮状
5
和成柔软的面团
6
面和好后放一块布，盖上锅盖醒会
7
醒好后开始做剂子，大小比平时包饺子的剂子大一倍差不多
8
剂子擀开包好馅料。加热电饼铛，韭菜鸡蛋的好熟，翻2个过就行了
9
看看吧，成品出来了，清香的韭菜鸡蛋馅饼，多吃几个吧
10
出锅了

来自美食天下吃是福的作品

使用的厨具：电饼铛

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