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迷迭香烤大蒜

迷迭香烤大蒜的做法

2张图片

“家里之前别人送了好多大蒜，怎么吃都吃不完，平时做菜就用那么一点，都不知道要吃到何年何月才能吃完。于是上网搜了下菜谱，就做了这道迷迭香烤大蒜，味道还真不错。”

食材明细

主料

大蒜 3颗

辅料

蒜香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

迷迭香烤大蒜的做法步骤

1
原料们
2
剥去大蒜最外层的厚皮，将靠近大蒜的那层皮保留。将大蒜顶端切去些，露出蒜肉。
3
将大蒜放在铺有锡纸的烤盘中，在大蒜表面均匀的撒上橄榄油。
4
撒上盐和黑胡椒碎。
5
最后撒上干迷迭香，入烤箱。大蒜表面盖上一层锡纸，以180度烤30分钟。30分钟后拿掉表层锡纸，再烤20分钟即可。
6
烤完后口感绵软，有点甜味。蒜味不浓，还不错。

小窍门

1.为了避免大蒜在长时间的烘烤中流失过多的水粉，所以要在大蒜烘烤的前30分钟加盖一层锡纸。
2.要选择新鲜的大蒜，口感会比较很好。

来自美食天下 mile@stone 的作品

使用的厨具：电烤箱

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