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凉拌鱼腥草

凉拌鱼腥草的做法

1张图片

“鱼腥草又名折耳根，草本植物，是一种可食又可入药的药食两用的野菜，鱼腥草性寒、味腥、具有清热解毒、止血功效。
凉拌鱼腥草：吃起来清淡爽口、没吃过的人会吃不惯它这种腥味。”

食材明细

主料

鱼腥草 1斤

辅料

酱油适量
糖适量
醋适量
麻油适量
葱适量

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌鱼腥草的做法步骤

1
新鲜鱼腥草1斤。
2
将鱼腥草上的根须弄干净。
3
将鱼腥草折成段，洗干净。
4
放锅里不需要油只加酱油、糖、醋、一起搅拌，时间不能太长2分钟，时间太长会酥掉。
5
在装盘前淋上麻油、葱花即可。

来自美食天下 hj金龟子的作品

使用的厨具：炒锅

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