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南瓜双色吐司的做法

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每年妈妈家都种南瓜,今年也不例外收获了一大堆大小南瓜。我就想着法子做出各种与南瓜有关的美食。特别喜欢南瓜的颜色,整出的美食也金黄色的特漂亮,今天先上个南瓜双色吐司!

食材明细

主料
辅料

南瓜双色吐司的做法步骤

  • 南瓜双色吐司的做法步骤:1
    1
    后油法,把南瓜面团和白面团揉至起筋。
  • 南瓜双色吐司的做法步骤:2
    2
    同时进行基础发酵至2倍大(南瓜面团我放面包机揉,白面团是手工揉的。如果不是同时完成的,那先揉好的面团要装入保鲜袋后入冰箱冷藏)。
  • 南瓜双色吐司的做法步骤:3
    3
    排气后分别滚圆,松弛15分钟。
  • 南瓜双色吐司的做法步骤:4
    4
    把两种面团分别擀成长方形,黄色面团放在白色面团上。
  • 南瓜双色吐司的做法步骤:5
    5
    顺势卷起
  • 南瓜双色吐司的做法步骤:6
    6
    入450克吐司盒
  • 南瓜双色吐司的做法步骤:7
    7
    发酵至8分满时,盖上吐司盖。
  • 南瓜双色吐司的做法步骤:8
    8
    入预热烤箱180度,40分钟即可脱模。
  • 南瓜双色吐司的做法步骤:9
    9
    冷却后切片食用

小窍门

南瓜面团里的牛奶视南瓜的含水量放,不要一下加入。
来自 美食天下 食以味为民 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐   工作餐  

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