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“平时小惠子家常点心是面向大众,既简单又方便,很适合初学者试试哦。这款点心是从“生煎馒头”由来的,唯一改进是馅料变为甜的,吃口就不油腻呢。而“生煎馒头”做出来吃口既有馒头口感,也有面包香味,也被大家所接受。那现在很多想减肥朋友都很少吃肉,希望这改变会使你们喜欢,使你们同样享受美食。”
食材明细
烙豆沙饼的做法步骤
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将面粉、酵母、泡打粉混合均匀。在盆中间挖一个坑,放入白砂糖、鸡蛋和水,搅拌使糖溶化。
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取出搓成长条,分成八份,再捏圆,松弛10分钟。同时豆沙也分成八份。
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取一份面团,用擀面杖擀中间厚,边缘薄的圆皮,包入豆沙。
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加入小半碗水,盖上盖,继续焖烧,过约5分钟反个面。
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小窍门
1.豆沙馅料少一点,这样不会太甜。
2.煎时用小火焖。
3.加鸡蛋增加香味和口感。
特点:面带黄色,口味喷香、软中微甜,无油腻感。