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乌鸡粥

乌鸡粥的做法

1张图片

食材明细

主料

乌骨鸡 半只
大米 100克

辅料

黑木耳 适量
红枣 3颗

配料

姜适量
盐适量
料酒少许

咸鲜口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

乌鸡粥的做法步骤

1
乌骨鸡半只洗净，切成大块
2
电饭锅中放一锅水，放入鸡块开始煮
3
放入切好的姜
4
放入少许料酒
5
放入红枣3颗，要少放些，做好后有点甜
6
烧开后，撇掉沫沫
7
加入洗净的枸杞，煮了两个小时
8
大米洗净
9
放入一勺盐腌制半小时
10
鸡汤转到砂锅，放入腌制好的大米（以上都是在单位的小电饭锅煮的，现在带回家了）
11
又煮了一个多小时，放入少许洗净好的黑木耳煮熟就好了
12
放入少许盐调味即可

来自美食天下 zxy张小云的作品

使用的厨具：电饭煲、砂锅

所属分类：主食家常菜

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