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花生包

花生包的做法

4张图片

食材明细

主料

面团适量
花生米 适量

辅料

白糖适量
红糖适量

甜味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

花生包的做法步骤

1
炒花生米去掉花生衣，碾成花生碎（可以用圆柱形的玻璃瓶来碾压），与白糖和红糖混合均匀；
2
面团和好；
3
发酵至2倍大
4
发酵好的面团排出空气，分成小面团
5
擀成中间厚边缘簿的圆面皮，放入适量的花生馅
6
包好，封口朝下，依次做好生坯
7
蒸锅中放水，进行二次发酵，约20分钟
8
大火，蒸汽了来后，约15分钟；关火，约2-3分钟后，再揭盖即可

小窍门

*面团各份量不是绝对的，面粉的吸水量及个人好甜程度不同，都会有所不同；

来自美食天下 NZmom 的作品

使用的厨具：蒸锅

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