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家常春饼

aichishanzhatiao

家常春饼的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉 200克
水 100克

辅料

盐 2克

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

家常春饼的做法步骤

1
面粉和盐混合，用50克热水和100克面粉混合，再加入50克凉水和所有面粉揉一个光滑的面团，静止30分钟。
2
将醒好的面团揉成长条，切成大小均匀的10个剂子。
3
将每个剂子按扁，上面抹上植物油，再醒15分钟左右。
4
撒上面粉防粘，用擀面杖把每个剂子擀成圆薄片，尽量薄点（很惭愧，我擀的太丑了）
5
水烧开，再把所有的面片上锅蒸6分钟左右就可以了。卷上土豆丝和肉丝，随意搭配

来自美食天下 aichishanzhatiao 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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