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辣子鸡

吃饭才是硬道理

辣子鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡大腿 1只

辅料

盐适量
干辣椒 适量
八角 2个
葱 1棵
生抽适量
糖适量
花椒适量

中辣口味
炸工艺
十分钟耗时
普通难度

辣子鸡的做法步骤

1
干辣椒切段，葱切段，花椒、八角备用。
2
鸡大腿剁成切大小适中的块
3
鸡肉块在热油里炸到金黄色。
4
锅里留适量油，依次放入八角、花椒、葱段、干辣椒，炒出香味。
5
放入鸡肉，加盐、少量生抽，加少许糖，翻炒一两分钟，炒匀即可。

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使用的厨具：炒锅

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