自己的体会：
1炒米粉稍微多放些油，不然非不粘锅的话炒起来可能会糊锅。
2如果锅铲滑不散米粉，可拿筷子拨散，全程用筷子代替锅铲亦可。
3全程除了除了放调料和配菜时顾不上滑炒，其他时间可以不停地滑炒米粉，一是便于入味，二是防止米粉粘成一坨。