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枸杞雪梨鸡蛋羹的做法

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因为要持续喝罗汉果茶,新买的电炖盅有三个炖碗,两小一大,就炖了一个罗汉果茶,妈妈最近老花眼严重了,还有一个就做了枸杞雪梨鸡蛋羹,用雪梨做辅料,也清润,好吃,不用加水和加糖。眼睛视万物的功能是依赖于五脏六腑的精气,特别是肝肾精气的濡养。只有肝肾的功能正常,眼睛才能得到充分的营养,发挥正常功能。中老年人气血渐衰,肝肾精气亏损,不能荣养眼目,就会出现视近模糊,望远不明的症状,也就是人们常说的老花眼。其实,若能注意眼睛保健,适当饮食调养,视力衰退可以预防或延缓。在此,推荐一款防治老花眼的药膳——鸡蛋枸杞羹。

食材明细

主料
辅料

枸杞雪梨鸡蛋羹的做法步骤

  • 枸杞雪梨鸡蛋羹的做法步骤:1
    1
    雪梨洗净去蒂成盖
  • 枸杞雪梨鸡蛋羹的做法步骤:2
    2
    将雪梨果核用铁勺挖去,果核周围的果肉也多去掉一些,留下空间给鸡蛋羹。
  • 枸杞雪梨鸡蛋羹的做法步骤:3
    3
    将鸡蛋回温打入碗中。
  • 枸杞雪梨鸡蛋羹的做法步骤:4
    4
    用鸡蛋搅拌成全蛋液。
  • 枸杞雪梨鸡蛋羹的做法步骤:5
    5
    将全蛋液灌入雪梨中,不要放得很满,大概八分满。
  • 枸杞雪梨鸡蛋羹的做法步骤:6
    6
    将蛋液静置一下,为了蛋羹更细腻,静置好,轻轻加入枸杞。
  • 枸杞雪梨鸡蛋羹的做法步骤:7
    7
    将雪梨蛋羹放入小炖盅里。
  • 枸杞雪梨鸡蛋羹的做法步骤:8
    8
    然后隔水快炖半小时即可。
  • 枸杞雪梨鸡蛋羹的做法步骤:9
    9
    成品静置一会出了水汽放凉一点,就可以新鲜品尝了!
来自 美食天下 pengpeng20081 的作品
使用的厨具:炖盅
所属分类: 饮品   冬季食谱  

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