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紫薯饼

招财猫笑了

紫薯饼的做法

1张图片

食材明细

主料

紫薯适量
糯米粉 适量

辅料

红豆沙 适量
椰蓉适量

配料

白砂糖 适量

甜味口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

紫薯饼的做法步骤

1
紫薯蒸熟，剥皮待用。
2
搅拌机打成泥。
3
盆里放糯米粉，倒入紫薯泥，白砂糖拌匀，一边加开水一边用筷子拌成棉絮状，用手揉成面团。
4
放在案板上揉成长条。
5
分成一小份按成小圆饼皮。
6
包入红豆沙，收口朝下，按成圆饼状。
7
包好的，虽然丑了点。
8
做好的紫薯饼表面打湿放在装有椰蓉的碗里滚一下。
9
平底锅内热油，放入做好的紫薯饼小火煎熟即可装盘。

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使用的厨具：不粘锅、平底锅

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