菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 素菜家常菜常见菜式老人春季食谱午餐工作餐

脆皮豆腐

脆皮豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

豆腐一块

辅料

盐适量
五香粉 适量

配料

鸡蛋一个
蒜蓉酱 适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

脆皮豆腐的做法步骤

1
材料需要：豆腐一块，鸡蛋一个，蒜蓉酱适量，盐，五香粉
2
先把鸡蛋磕砸碗里，其实用一个鸡蛋就可以了，2个有点多了哦
3
把鸡蛋液搅拌均匀
4
放入一勺子的盐
5
适量的五香粉，这个不喜欢吃也可以不放的
6
在用筷子搅拌均匀
7
在用筷子搅拌均匀
8
不要太薄，太薄了就会硬
9
还是厚一点的好吃，外脆里软
10
豆腐都切好后，在几个面上都撒一些盐
11
锅里放入油，稍微的多一点
12
豆腐在下油锅前先蘸上蛋液
13
油8分热的时候就可以下豆腐了哦
14
炸制金黄，就可以出锅了哦，炸的时候记得要多翻一下豆腐哦
15
等豆腐都飘上来了，就好了哦
16
豆腐记得控油哦，吃太多油对身体不好的
17
吃的时候在上面放上我妈妈自己做的蒜蓉酱哇，味道超级的棒了哦

来自美食天下陈媛媛001 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：素菜家常菜常见菜式老人春季食谱午餐工作餐

脆皮豆腐的更多做法

你可能还喜欢

素菜家常菜常见菜式