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金耳紫枣羹

魏紫香呈
金耳紫枣羹的做法

  1张图片

“秋日润燥佳品”

食材明细

主料
辅料
  • 紫晶枣 适量
配料

金耳紫枣羹的做法步骤

  • 金耳紫枣羹的做法步骤：1
    1
    未发的金耳
  • 金耳紫枣羹的做法步骤：2
    2
    用水将金耳泡开（12小时左右）
  • 金耳紫枣羹的做法步骤：3
    3
    金耳洗净、撕碎；准备好紫晶枣和冰糖
  • 金耳紫枣羹的做法步骤：4
    4
    一起放入炖锅，加水，小火慢炖一小时。大功告成！

小窍门

1、金耳的胶质含量非常高，炖煮时一定注意：水要宽、火要窄、心勿急。
2、成品的汤汁浓稠堪比果冻，是人见人爱的美容食品喔！
来自 美食天下 魏紫香呈 的作品
使用的厨具：砂锅
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