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葱香鸡腿

葱香鸡腿的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡腿 1只

辅料

盐适量
香葱适量
生抽适量
料酒适量
姜适量
蒜适量

葱香口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

葱香鸡腿的做法步骤

1
香葱适量洗净，新鲜鸡腿一只洗净沥干
2
少许姜与蒜切末，要切得细细的
3
锅内放多点油，待油温到5成热时，下葱煎出香油
4
然后将鸡腿放下去煎
5
小火将鸡腿煎至两面金黄，这时已经非常香啦，鸡油也被煎出来了
6
随后将葱捡出，放姜蒜末爆出香味，放少许生抽与料油提色去腥（少许就行）
7
最后加少量水（同时加少量的盐）
8
加盖焖十分钟左右（锅内水焖干即可）就可以啦
9
可以吃啦，很美味哦

小窍门

尽量将葱放多点，葱入油锅时，油温要高些才能将葱油逼出来，很香的，但煎鸡腿的时候要小火哦。

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使用的厨具：电磁炉、煮锅、炒锅

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