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糖渍水果蛋糕

糖渍水果蛋糕的做法

1张图片

“基本款奶油重榜水果蛋糕，材料选用平时吃的小零嘴果铺，切碎加朗姆酒浸过之后口感到甜美，咬下去香气相当怡人。”

食材明细

主料

辅料

水果干装饰 若干

配料

制作糖霜 适量
细砂糖 150g
糖浆 50g

果味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

糖渍水果蛋糕的做法步骤

1
黄油软化搅拌
2
加入糖轻打发至白
3
分三次加入鸡蛋搅拌
4
加入过筛后的低粉、杏仁粉、以及泡打粉
5
将水果干切碎提早浸于酒中
6
将果干加入面糊中
7
搅拌均匀之后放入家中选用模中7分
8
烤箱预热170度，烤制时间为50分钟，可以取出上面淋糖浆，按中国人口味，可以省去此步骤
9
用西班牙乐葵金字模做的效果相当不错

来自美食天下 yoyolifestyle 的作品

使用的厨具：电烤箱

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